Paul Joseph Barthez (* 11. Dezember 1734 in Montpellier; † 15. Oktober 1806 in Paris) war ein französischer Mediziner. Barthez war von 1761 bis 1778 Professor für Physiologie in Montpellier. Ab 1781 war er Leibarzt des Herzogs von Orléans und Mitglied der Akademie der Wissenschaften in Paris. 1785 wurde er Kanzler der Pariser Universität. Ab...